容器栽培を始めるメリット・デメリットを解説【初心者向け】

「家にいる時間も多いし、何か育ててみようかな」、「でも虫が湧いたら嫌だな…」

容器栽培とは、植物を土地に直接植える代わりに容器で育てる栽培方法の1つです。

魅力はなんといってもその手軽さ。

在宅時間が増えている昨今、人気を集めている趣味の1つです。

本記事では、容器栽培のメリットやデメリット、始め方やおすすめの野菜について詳しく解説します。

容器栽培に興味がある人は、ぜひ参考にしてみてください。

容器栽培のメリット・デメリット

容器栽培を始める前に把握しておきたい基礎知識と、メリット・デメリットについて詳しく解説します。

容器栽培とは？

容器栽培とは、プランターや鉢などの容器で野菜を栽培する方法です。

従来の畑での栽培方法と比べて、手軽に始められ、また少量のため品質を確保しやすいのが特徴です。

容器栽培は、狭いスペースでも始められるため、都心部のベランダや室内でも新鮮な野菜を栽培することができます。

主なメリット

容器栽培のメリットとして、以下が挙げられます。

以上のように、容器栽培にはスペースや管理の利便性、収穫の早さなど様々なメリットがあります。

主なデメリット

容器栽培のデメリットとして、以下が挙げられます。

このようなデメリットはあるものの、家庭栽培をこれから始めたいという人にとってはそこまで大きな問題にはならないでしょう。

容器栽培のやり方

容器栽培に最適な環境や水やり・肥料のあげ方など、これから容器栽培を始める人に必要な基本知識を解説します。

容器栽培は思ったよりも簡単に始められるので、まずは基本をしっかりと学習しましょう。

育てる環境

容器栽培を成功させるためには、適切な場所と環境を整えることが重要です。

主なポイントは以下の通りです。

①日当たりの良い場所

野菜は日光で育ちます。

そのため、日当たりの良い場所を選び、毎日6時間以上の日照時間を確保しましょう。

夏場は直射日光が強すぎるため、逆に紫外線が害となることもあります。

必要に応じて、遮光ネットや日除けの対策も行いましょう。

②風通しの良い場所

容器を風が通る場所に設置することで、病気や害虫の発生を防ぐことができます。

また、風によって適度な湿度に保つこともできます。

③水はけの良い場所

容器を水はけが悪い場所に設置すると、水が溜まり、根腐れの原因になることがあります。

排水溝のある場所は避け、容器の下に敷く材料は風通しの良いものを選び、水を逃がせるようにしましょう。

④気温の管理

冬場は霜や寒さに注意しなければなりません。

室外があまりにも寒い場合は、室内で管理することが必要です。

逆に夏場は直射日光や高温によって野菜が枯れてしまうことがあるため、散水するなど、適切な温度管理を心がけましょう。

水やりと肥料のやり方

容器栽培において、水やりと肥料の管理は非常に重要です。

適切に管理を行わないと、野菜がうまく成長しないだけでなく、害虫や病気を引き起こします。

それぞれ解説します。

①水やりの方法

容器栽培では、土壌からの水の蒸発が激しいため、こまめな水やりが必要です。

特に夏場は、毎日こまめに水やりを行う必要があります。

水やりのポイントは以下です。

②肥料のやり方

容器栽培では、土から養分が流れ出てしまう傾向があるため、適切に肥料を与えることが重要です。

肥料を散布する際のポイントは以下です。

容器栽培におすすめの野菜

容器栽培の代表的な野菜としては、プチトマト、ナス、きゅうりが挙げられます。

自宅のベランダや庭でも手軽に収穫できるため、初心者にもおすすめです。

プチトマト

容器栽培で最も人気がある野菜の1つが、プチトマトです。

プチトマトは、成長が早く、比較的手入れも簡単なため、初心者でも手軽に育てることができます。

プチトマトを育てる際のポイントは以下です。

プチトマトは収穫までに約2ヶ月程度かかります。

収穫までの過程も楽しみながら、じっくり育てましょう。

ナス

ナスも容器栽培に適した野菜の1つです。

ナスは、夏の暑い時期に実る野菜で、水やりに注意が必要ですが、適切な管理をすることで容器栽培でも比較的簡単に収穫することができます。

ナスを育てる際のポイントは以下です。

ナスは種から育てると時間がかかるため、苗の植え付けから始めるのが一般的です。

苗を植え付けてから収穫できるようになるまでに、約60日から80日ほどかかります。

きゅうり

きゅうりも育てるのが簡単で、容器栽培で人気のある野菜です。

きゅうりを育てる際のポイントは以下です。

上記を守れば比較的簡単に育てられ、40日程度で収穫できます。

その他のおすすめの野菜

これまで紹介したプチトマト、ナス、きゅうり以外のおすすめの野菜は以下です。

収穫後にどのような料理に使いたいかもイメージしながら、育てる野菜を選ぶと良いでしょう。

容器栽培の注意点

容器栽培は畑での本格的な農業と比べると、簡単で初心者向けです。

とはいえ、美味しい野菜を育てるにはいくつか注意点があります。

特に重要なポイントを3つご紹介します。

容器選び

野菜がすくすく育つ上で重要な役割を果たすのが容器選びです。

適切な容器で育てることで、野菜は健康に成長し、美味しい実をつけます。

容器選びの主なポイントは以下です。

①サイズの選び方

容器のサイズは、育てる野菜の種類や品種によって異なります。

一般的に大きく育つ野菜は、深い容器が必要になります。

キャベツ、玉ねぎ、ナスなどを育てる際は大きめの容器を選ぶようにしましょう。

②素材の選び方

容器の素材にもそれぞれメリット・デメリットがあります。

持ち運びの頻度等も考慮して、自分にとって使いやすい素材を選びましょう。

③排水の確保

容器には、排水穴を開けておくことで余分な水分を排出し、底に水が貯まることを防ぐことができます。

排水が不十分な容器を使うと、根腐れや病害虫の原因となります。

排水穴は必ず開け、排水を確保しましょう。

水のやり過ぎ・肥料過多

水やりや肥料の頻度や量は、容器栽培で成功するために非常に重要です。

水をやりすぎると根腐れや病気の原因となり、肥料を過剰に与えると逆に野菜が育たなくなってしまうこともあります。

水やりは、土が乾いていると感じたら水をやるようにしましょう。

また、肥料も少量ずつ、適期適量で与えるのが理想です。

野菜によって必要な肥料の種類や量が異なるため、それぞれに合ったタイミングで与えるように注意してください。

容器栽培には、堆肥やミネラル系の肥料など、様々な肥料が市販されています。自分が育てている野菜に合ったものを選び、指示通りに使用することが重要です。

害虫・病気対策

野菜を守るために害虫や病気の対策が必要です。

具体的な方法をいくつか紹介します。

害虫対策

病気対策

野菜を健康に育てるためにも、十分な対策を行うようにしましょう。

さらに手軽な水耕栽培キット

最近では、容器栽培よりもさらに手軽な「水耕栽培キット」が流行っているのはご存知でしょうか。

「虫とかを気にせず、簡単に野菜を育ててみたいなぁ…」

そんな人にぴったりなのが、水耕栽培キットです。

水耕栽培キットでは、土を使わずに室内で、水だけで野菜を育てることができます。

そのため、以下のようなメリットがあります。

初心者が始めるにうってつけの栽培方法です。

また水耕栽培キットの中で、圧倒的No.1の人気を誇っているのがiDoo Japanのキットです。

過去にめざましテレビでも紹介されたことがある話題の商品です。

少し値段は高めですが、何度も繰り返し使えること、また新たな趣味への投資と考えれば妥当かなと。

この機会にぜひチャレンジしてみてください。

容器栽培に関するよくある質問と回答

容器栽培に関するよくある質問に回答します。

まとめ：容器栽培はデメリットよりもメリットが多い

本記事では、容器栽培のメリット・デメリットや、おすすめの野菜、育てる上での注意点などについて解説しました。

容器栽培は手軽に始めることができるため、初心者にもオススメです。

本記事で紹介したポイントを押さえつつ、ぜひ好きな野菜を育ててみましょう。